概况

             2013年7月,农业部副部长余欣荣从保障国家未来粮食安全的高度,提出了推进我国马铃薯主粮化的宏观构想。根据余欣荣副部长的指示,中国农业科学院在院党组书记陈萌山亲自组织食物营养所、农产品加工所、蔬菜花卉所以及其他相关研究所有关专家,协同开展前期预研。历时两年的周密准备论证,研究形成的“马铃薯主粮化关键技术体系研究与示范”总体方案,经相关部门的严格审核后,“马铃薯主粮化关键技术体系研究与示范”项目顺利通过评审,正式列入2015年公益性行业(农业)科研专项予以资助(项目期限2015-2019年),对项目下设的十个课题资助经费总额3731万元。

         “马铃薯主粮化关键技术体系研究与示范”项目由农业部食物与营养发展研究所牵头组织实施,项目下设十个子课题:“区域推进战略与产品营养功能评价”由食物营养发展研究承担,“马铃薯主食化品种创新和高效生产技术研发”由农科院蔬菜花卉所承担,“马铃薯主粮化系列产品及其加工关键技术与装备研发”由农科院农产品加工所承担,“华北地下水超采取马铃薯主粮化替代种植和节水高效生产技术研究与示范”由河北旱作所承担,“南方冬闲田地区马铃薯主粮化品种筛选和高效生产技术研究与示范”由广西经作所承担,“南方米线等地域马铃薯主粮化主食产品加工关键技术研究与示范”由广西加工所承担,“西北旱区马铃薯主粮化品种筛选和高效生产技术研究与示范”由甘肃省农科院承担,“新疆馕等区域马铃薯主粮化主食产品加工关键技术研究与示范”由新疆加工所承担,“新疆喀什地区马铃薯高效栽培技术研究示范与效益评价”由新疆农科院粮作所承担,“马铃薯主粮化产品对消费者营养功效分歧评价”由中国疾病预防控制中心营养与健康所承担。该项目正式被列入公益性行业(农业)科研专项予以资助,为持续推进我国马铃薯主粮化研究提供了基础条件和有效保障。